JAPANESE RESTAURANT TSUMAMA

日本料理 都万麻

日本料理 都万麻

「都万麻」とは万葉集に出てくる言葉の一つで、「椨(タブ)の木」の古名。その﨓の木によってつくり出された空間は、この地に末長く根差すことを意味しています。
地場産業のアルミや銅もアクセントで取り入れ、訪れた人々に、富山独自の魅力溢れる時間と料理をご提供しています。

料理長 山崎寛仁

1986年 和歌山県生まれ
2004年 国内各地のホテルで研鑽を積む
2009年 ホテルニューオータニ大阪入社
2014年 ホテルニューオータニ高岡入社
2019年 日本料理都万麻 料理長

 

Shop info

Japanese Restaurant TSUMAMA
営業時間 昼/11:30-14:00(L.O.13:30)
夜/17:30-21:30(L.O.20:30)
※水曜日定休(祝日・祝前日は営業いたします。)
席数 カウンター8席
テーブル16席
個室6室、最大20名様【個室使用料:無料】
※全席禁煙(同フロア喫煙ルームあり)
電話番号 0766-25-4033
  レストラン利用規約

 

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日本料理 都万麻

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JAPANESE RESTAURANT TSUMAMA

日本料理 都万麻

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