2023.10.25
レストラン情報
日本料理 都万麻
【日本料理 都万麻】加賀前田御膳～加賀百万石の台所 高岡～
高岡市と高岡商工会議所、ＪＡ高岡でつくる「高岡市食のブランド推進実行委員会」が県西部を食の力で盛り上げようと企画するブランド御膳「加賀前田御膳～加賀百万石の台所 高岡～」を日本料理都万麻（つまま）にて提供を開始いたします。
実行委員会が定めた75品目の食材を一定数使用し、高岡を中心とする県西部の食文化や歴史を発信しようと企画されたものです。
前田家の家紋「加賀梅鉢」を小鉢で表現し五種の前菜を用意。
県西部の海・山の幸をふんだんに使用した御膳は、県内外のお客様にも楽しんでいただけるよう、季節感溢れるメニューになっております。
利長御膳～冬～【1日限定10食】
お一人様 8,500円（税込）
【おしながき】
一の膳 【加賀梅鉢】柿白和え・牛肉大根・茄子ごま和え
もずく酢・納豆玉子巻き
二の膳 合鴨ロース・赤蒲鉾・もろみ味噌胡瓜
どじょう蒲焼・白海老唐揚げ
鮭昆布巻き・銀杏
三の膳 海の幸盛り合わせ・鰤しゃぶ
きのこ御飯
本日のデザート
＊仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。
【販売期間】2023年11月1日（水）～2023年12月31日（日）
昼 11：30～14：00（最終入店13：30）
夜 17：30～21：30（最終入店20：30）
ホテルニューオータニ高岡
富山県高岡市新横町1番地
【3階】日本料理 都万麻 -つまま-
☎ 0766-25-4033
Lunch 11：30-14：00 (L.O13：30)
Dinner 17：30～21：30 (L.O20：30)
水曜定休(祝日・祝前日は除く)
