ホテルニューオータニ(東京)中国料理「大観苑」料理長黒岩利夫の賞味会2年ぶりに高岡開催！

上海料理の匠、ホテルニューオータニ(東京)中国料理「大観苑」料理長、黒岩利夫がお贈りする第二弾。

1964年の開業以来、王道主義を貫き美食家たちに感動を与え続けてきたホテルニューオータニ(東京)「大観苑」。

今回は秋が旬の上海蟹料理、北京ダックなどこだわりの絶品がお愉しみいただけます。

唯一無二の味わいを是非この機会にご堪能ください。

＜開催期間＞

2025/10/15（水）・2025/10/16（木）

＜時間＞

18：30～

＜定員＞
各日60名
※要予約

＜会場＞

4階鳳凰の間

＜料金＞
お一人さま　￥25,000
※料金には料理・フリードリンク・税金・サービス料を含みます。

【MENU】

前菜盛り合わせ

ふかひれの湯葉巻きと鮑の上海蟹煮込み

上海蟹肉と海老の炒め

北京ダック

ミックスクラブのオーブン焼き

上海蟹のあんかけ焼きそば

ココナッツミルクと上海蟹肉入りミートパイ

※内容が一部変更になる可能性がございます。

ホテルニューオータニ(東京)
中国料理「大観苑」料理長　黒岩利夫

2003年　「大観苑」料理長に就任

2007年　中国の迎賓館「釣魚台国賓館」の美食節に関わる

2018年　厚生労働大臣表彰、東京マイスター受賞

2023年　「現代の名工」ほか受賞多数

【お支払い方法】

〇ホテルにて事前支払い

お手数ではございますが、前日までにホテルにご来館いただき

チケットをお渡しする際にお支払いください。（キャッシュレス対応可能）

＊富山県外からのお申込みのお客様に関しましては、当日支払いも可。

　備考欄に記載ください。

ご予約専用フリーダイヤル

0120-81-1617

（受付時間10:00～18：00）