料理の魅力

海の幸と山の幸。
素材が放つ香りと音。

カウンター越しから見られる鉄板上でのシェフの巧みな手さばきは、さくらならではの魅力の一つ。調理される旬の素材を活かし、匠の技と共に繰り出される、山海の幸のマリアージュをご堪能ください。

料理のこだわり

大胆かつ繊細な技術と共に、
食の美を味わう。

目の前で調理を行い、直ぐに召し上がっていただけるのが鉄板焼きの醍醐味。その特性を十分に発揮するため、厳選された素材を200度の熱で焼き上げ、外はこんがり、中はジューシーに。最高の状態でお召し上がりください。

MENUO1

活オマール海老と帆立貝

MENUO2

厳選和牛フィレ肉

MENUO3

特製オムライス