CAFÉ & DINING
COO
カフェ＆ダイニング クー
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COOの名前の由来は「Crossover Occidental Oriental」。それは、東洋と西洋の交わりを意味し、今までの既成概念を超えた新しい料理を提供していくことを掲げています。朝、昼、夜と、時間帯と共に移り変わる場の雰囲気や料理は、訪れる人々の五感を幾度も楽しませてくれます。
CAFÉ & DINING
COO
カフェ＆ダイニング クー
COOの名前の由来は「Crossover Occidental Oriental」。それは、東洋と西洋の交わりを意味し、今までの既成概念を超えた新しい料理を提供していくことを掲げています。朝、昼、夜と、時間帯と共に移り変わる場の雰囲気や料理は、訪れる人々の五感を幾度も楽しませてくれます。
料理の魅力
多種多様な料理が、
訪れる人々の心を魅了する。
フレンチや和食、スイーツまで、その人に合わせたお好みの料理を選べるスタイルに。現代のグローバルな食文化に合わせ、「健康」「美容」「刺激」など数々のキーワードを料理に取り込み、多方面からのアプローチをお楽しみいただけます。
料理のこだわり
想いある料理。
徹底したこだわりを。
フランスで腕を磨いたシェフの、徹底した食へのこだわりと愛情が「COO」を形作っていると言えます。料理だけではなく、お店づくりまで趣向を凝らし、お客様の気持ちを第一に考えることを心がけています。
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